Noin 2/3 koivun siitepölylle allergisista reagoi ihotestissä yhteen tai useampaan tuoreruokaan. Näistä henkilöistä 4/5 saa oireita syödessään tai käsitellessään kyseisiä ruoka-aineita. Myös jotkin mausteet voivat aiheuttaa oireita pienelle osalle koivuallergikoista.
Useimmiten koivuallergiaan liittyvät kasviallergiat ovat lieviä, toki poikkeuksiakin löytyy. Pääosalla huulet ja suu kutiavat, mutta nielun ja suun limakalvo voivat myös turvota. Vatsaoireet, kuten vatsakipu ja ripuli ovat mahdollisia, lisäksi ihokosketus voi aiheuttaa kutinaa ja punoitusta, pahimmillaan kosketusnokkosihottumaa. Allerginen nuha ja atooppinen ekseema ovat myös mahdollisia.
Ruokavaliohoidolla vältetään allergian mukanaan tuomia kiusallisia ja hankalia oireita. Ravitsemusterapeutti tukee mielekkään, monipuolisen ja ravitsemuksellisesti riittävän ruokavalion kokoamisessa.
Ravitsemustalo 