Ruoka-aineallergia on yliherkkyyttä jotakin ruoassa olevaa ainetta kohtaan. Elimistö ei tunnista kyseistä ainetta, vaan käsittää sen eräänlaisena vierasaineena ja puolustautuu vasta-aineilla. Yleensä tämä vierasaine on proteiini, mutta on myös muita allergiaa aiheuttavia aineita. Elimistön vasta-aineet vapauttavat erilaisia välittäjäaineita, jotka saavat aikaan allergisia oireita, kuten ihottumaa, silmäoireita tai vatsavaivoja.
Ravitsemushoito auttaa edistämään monipuolisen, ravitsemuksellisesti riittävän ja nautittavan ruokavalion löytämisessä sekä vapauttamaan allergiaoireista.
Ravitsemustalo 